Er ist 1984 in Sonneberg geboren, ging dort und in Gera zur Schule. Nach dem Abitur lernte er den Beruf des "Gesundheits- und Krankenpflegers" in Sonneberg und Saalfeld / Saale. 

Im Anschluss studierte er Theologie in Erfurt. Als Diakon war er in Leinefelde tätig. 

Er war Kaplan in Mühlhausen / Thüringen und Arenshausen. 

Zusätzlich war er von 2015 bis 2018 Dekanatsjugendseelsorger im Dekanat Nordhausen und von 2017 bis 2019 Präses (Geistlicher Leiter) des "Bundes der Deutschen Katholischen Jugend" (BDKJ) im Bistum Erfurt.

Ehrenamtlich war er im SAPV (Spezialisierte ambulante Palliativversorgung) im Unstrut Hainich Kreis als Seelsorger tätig.

Stephan Burmeister kam 2019 als Pfarrer der Gemeinde St. Marien nach Meiningen und ist seit dem 01.01.2023 Dechant des Dekanates Meiningen. 

Die Kirchengemeinde umfasst fast den ganzen Südthüringen Bereich. 

Die Kirchorte Meiningen, Schmalkalden, Wolfmannshausen, Suhl, Zella-Mehlis, Schleusingen und die Gottesdienststation Oberhof (Touristenort) sind der Dreh- und Angelpunkt der Pfarrei.

Das Dekanat Meiningen umfasst die Pfarreien Sonneberg, Meiningen, Eisenach und Gotha. Also das Gebiet Südthüringen bis kurz vor Erfurt.

Ab 1.August 2025 tritt er die Nachfolge von Pfarrer Gregor Arndt an.